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Contact: Anita Badertscher, 520-377-5063
On Sunday, October 28, from 11:00 a.m. to 1:00 p.m., Tumacácori will celebrate the harvest season during the first annual Mission Bake-Off! Community members are invited to submit their finest recipe in one of three categories inspired by the heritage fruit trees of the mission orchard – pomegranate, stonefruit, and apple/pear/quince. Participants will submit their recipe online in advance and then bring the item to the park on event day. These pies, cakes, pastries, cookies, breads, and more will be sampled and scored by visitors on the merits of taste and originality. The highest- scoring entries in each category will win a gift basket filled with treasures for the kitchen. In addition to tasting, visitors can walk the grounds, visit the garden and orchard, participate in informal presentations about food and gardening, and go home with their own delicious homemade craft. Bakers wishing to join the party should APPLY ONLINE for entry details. Online applications are due October 19, 2018.
Agriculture was an integral component of Spanish mission communities, including the growing and propagating of fruit trees, vegetables, herbs, and flowers. Water from the Santa Cruz River was diverted to these spaces by a hand-dug mission acequia. Crop varieties introduced by missionary Eusebio Francisco Kino transformed the diets of indigenous people, the natural landscapes, and existing cultures. After the abandonment of the mission of Tumacácori in 1848, the fruit and vegetable varieties in the neglected garden and orchard slowly withered. The vision of reestablishing an active garden and orchard began in the 1920’s and 1930’s, but it wasn’t until 2007 with the dedication of the Tumacácori heritage orchard that this dream became a reality.
The harvest season is a time in which communities come together to feast, give thanks, and celebrate the food grown on the land. At Tumacácori National Historical Park, we celebrate the history and legacy of Spanish mission communities, including the crops introduced by missionaries and sown by the people who lived here.
Tumacácori is located 45 miles south of Tucson and 15 miles north of Nogales. Take exit 29 from I-19 and follow the signs. For more information, call 520-377-5060, or visit www.nps.gov/tuma.
¡El domingo 28 de octubre, de 11:00 a.m. a 1:00 p.m., Tumacácori celebrará la temporada de cosecha durante el primer concurso de horneo! Se les invita a los miembros de la comunidad a someter su mejor receta en una de las tres categorías inspiradas por los árboles frutales en la huerta patrimonial de la misión: granada, drupa o “fruta con hueso”, y manzana / pera / membrillo. Concursantes enviarán su receta en línea antes del evento y luego llevarán el artículo preparado al parque el día del evento. Estos pasteles, postres, galletas, panes, y más serán probados y evaluados por los visitantes a base de los méritos del sabor y la originalidad. El artículo que acumule más puntos en cada categoría ganará una canasta llena de tesoros para la cocina. Además de probar ricas creaciones, visitantes podrán caminar por los terrenos de la misión, visitar el jardín y la huerta, participar en presentaciones informales sobre comida y jardinería, e irse a casa con su deliciosa artesanía casera. Personas que deseen participar en el concurso deben APLICA ONLINE para obtener los detalles de inscripción. Inscripción en línea se vencen el 19 de octubre de 2018.
La agricultura era un componente integral de las comunidades misioneras españolas, incluyendo creciendo y propagando árboles frutales, vegetales, hierbas y flores. El agua del río Santa Cruz fue desviado a estos espacios con acequias excavadas a mano. Las variedades de cultivos introducidos por el misionero español padre Eusebio Francisco Kino transformaron las dietas de las poblaciones indígenas, los paisajes naturales y culturas existentes. Después del abandono de la misión de Tumacácori en 1848, las variedades de frutas y verduras en el jardín y huerta gradualmente murieron. La visión de restablecer un jardín y huerta comenzó en los años 1920 y 1930, pero no fue hasta el año 2007 con la dedicación de la huerta patrimonial de Tumacácori que este sueño se hizo realidad.
La temporada de cosecha es un momento en cual las comunidades se reúnen para festejar, dar gracias y celebrar la comida cultivada en la tierra. En el Parque Histórico Nacional de Tumacácori, celebramos la historia y el legado de las comunidades misioneras españolas, incluyendo los cultivos introducidos por los misioneros y cultivados por la gente que vivía aquí.
El Parque Nacional Histórico de Tumacácori está situado a 72 kilómetros (km) al sur de Tucson y a 24 km al norte de Nogales. Tome la salida 29 de I-19 y segué los letreros. Para obtener más información, llame al 520-377-5060, o visite el sitio web del parque www.nps.gov/tuma.
Last updated: October 3, 2018